|
|
Broccoli - Kaas Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg, 500 gram broccoli,
1/8 lt. slagroom, peper, zout, 4 eieren en
1 losgeklopte ei voor het insmeren van de taartvorm,
150 gram geraspte oude kaas, 1 ons salami
Voorbereiding:
Was de broccoli, en verdeel het in niet te kleine roosjes.
Snijd de stelen in plakjes van ongeveer 1 cm.
Kook de broccoli in een laagje water met zout in 5 minuten gaar.
Ontdooi intussen de plakjes bladerdeeg.
Vet de taartvorm heel lichtjes in met een beetje boter.
Laat de net-gare broccoli goed uitlekken.
Maak een mengsel van de kaas, 4 eieren, slagroom, peper en zout.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg in een stervorm op elkaar en rol het uit tot een deeglap, iets groter dan de taartvorm.
Leg het deeglap in de vorm, en bestrijk de bodem met wat geklopte ei.
Leg daarop de plakjes salami op.
Daarop de broccoli verdelen.
Schep of giet het kaasmengsel over de brocolli.
Zet de taart voor ongeveer 25 minuten in de oven, en laat er een korstje op komen.
|
|
|